Polkabeta / Raitajuuri, 1kg

kesä 10 2020
lill-breds

3,00

Polkabetan säljs per kilogram. På bilden är ett kilogram polkabetor.

Odlare: Lill-Breds Bärgård & Café, Ingå

Observera att beställningar bör meddelas minst 2 dygn före avhämtningsdagen. Avhämtningsdagarna är tisdagar och fredagar.

Raitajuuri myydään per kilo. Kuvassa näkyy yksi kilo raitajuuria.

Viljelijä: Lill-Breds Bärgård & Café, Inkoo

Huomio, että tilaukset pitää ilmoittaa vähintään 2 vuorokautta ennen noutopäivää. Voit noutaa tuotteet tiistaisin ja perjantaisin.

Kuvaus

Polkabetan är en underart till rödbetan. Den ser likadan ut som rödbetan på utsidan, men är polkagrisaktig på insidan. Som tillagad försvinner polkabetans mönster och den blir ljusröd. Rå polkabeta används ofta som dekoration eller så marinas den. Polkabeta kan tillagas på samma sätt som rödbetan.

Raitajuuri kuuluu samaan ryhmään punajureen kanssa. Se näyttää ulkopuolelta samanlaiselta kuin punajuuri, mutta sisältä se on kaunis raidallinen. Kypsennettäessä raitajuuren värit häviävät ja siitä tulee vaaleanpunainen. Raakana raitajuurta käytetään koristeena tai marinoidaan. Raitajuurta voi valmistaa samanlaisesti kuin punajuurta.