Kuvaus
Gurkan är en lätt grönsak som innehåller exempelvis 97 procent vatten, en liten mängd karotenoider och A-, K- samt C-vitamin. Den används i sallader, på smörgåsen, som grönsaksstav till dipp eller som ingrediens till saft.
Kurkku on kevyt vihannes, joka sisältää esimerkiksi 97 prosenttia vettä, pieniä määriä karotenoideja ja A-, K-, sekä C-vitamiinejä. Sitä käytetään salaatteissa, voileivällä, vihannestikkuna dipin kera sekä mehu ainesosana.
