Gulbeta / Keltajuuri kg

3,00

Gulbetan säljs per kilogram.

Odlare: Lill-Breds Bärgård & Café, Ingå

Keltajuuri myydään kiloittain.

Viljelijä: Lill-Breds Bärgård & Café, Inkoo

Kuvaus

Gulbetan är släkt med rödbetan, men till skillnad från rödbetan innehåller gulbetan endast gult färgämne. Den gula färgen håller i sig och stärks när gulbetan tillagas. Gulbetan är sötare och lite mildare än rödbetans smak. Den kan tillagas på likande sätt som rödbetan.

Keltajuuri kuuluu samaan ryhmään kuin punajuuri, keltajuuri sisältää poiketen punajuuresta vain keltaista väriainetta. Kun keltajuurta kypsennetään, säilyy ja voimastuu keltainen väri. Keltajuurella on makempi ja miedompi maku kuin punajuurella. Sitä voidaan valmistaa samalla tavalla kuin punajuurta.